Соевый шрот (окаpа) — это соевый шpот, жмых. Получается после того, как из соевых бобов отжали жидкость. Окаpа пpедставляет собой мягкую одноpодную влажную массу без запаха, светло — желтого цвета, с высоким содеpжанием пpотеина. Это единственный pастительный источник двухвалентного железа, котоpый легко усваивается оpганизмом. В нем содеpжится большое количество питательных веществ целой сои, и он считается одним из лучших источников растительного белка, сырой протеин достигает 59 %, усвояемость составляет 75-90 %. По биологическим свойствам полноценность белка шрота соевого значительно превосходит белки зерна злаковых. Соевый шрот имеет высокий уровень обменной энергии и незаменимых аминокислот, таких, как лизин, метионин, треонин, аргинин и др. В нем содержится значительное количество витаминов группы В и Е, калия и фосфора.
По общему содержанию белков и их биологической ценности соевый шрот является самым качественным растительным сырьем в производстве комбикормов.
Соевый шрот вырабатывается из семян сои при производстве масла. Семена этой известной во всем мире питательной культуры отдают при переработке только свою «маслянистую» часть, оставляя в отходах вполне съедобные даже на наш, человеческий вкус, расплющенные «лепестки» зерен. Это и есть соевый шрот, в котором помимо протеина содержится богатый набор минеральных веществ, таких, как кальций, железо, фосфор, марганец, цинк. Как основа для комбикормов, соевый шрот положительно влияет на:
- увеличение суточных привесов при откорме;
- увеличение надоев и повышение качества молока;
- улучшение перевариваемости и усвоение комбикорма;
- улучшение общего состояния животных;
- уменьшение падежа.
Добавлять соевый шрот в основной рацион (рекомендуемая норма ввода до 20 %) можно любым животным, включая птиц, рыб, собак, кошек. Соевый белок хорошо усваивается организмом и по биологической ценности приближается к белкам животного происхождения. Высокое содержание энергии и протеина в шроте позволяет составлять высокопротеиновые и высокоэнергетические рационы без применения дорогостоящих жиров. Соевый шрот употребляется на корм всем видам животных, птиц, рыб, как в чистом виде, так и в составе комбикормов.
Основные качественные показатели:
Протеин: не менее 51 % в пересчете на а.с.в.
Жир: не более 2,5 % в пересчете на а.с.в.
Клетчатка: не более 7 % в пересчете на а.с.в.
Влажность: не более 12,0 %