Bернуться

Аминокислоты

Аминокислоты – важнейшие компоненты продуктов растительного и животного происхождения, которые играют ключевую роль при формировании белков и пептидов, при обмене веществ в организмах, в биохимическом синтезе витаминов, гормонов, ферментов.
Большинство аминокислот синтезируются в теле животных из обычных безазотистых продуктов обмена веществ и усвояемого азота. Однако существует ряд незаменимых аминокислот, которые не могут синтезироваться в организме животных и должны доставляться с пищей.